Aos 37 anos, Ricardo Chéu ainda estava algo reticente em experimentar treinar fora de portas mas o convite do FC Rieti, do Grupo C do 3º escalão do futebol italiano, aliado a um projeto revolucionário no futebol, mudou-lhe as ideias. "Já tinha ponderado há cerca de meio ano a minha não continuidade no mercado português por a maioria dos clubes se pautar por muitas dificuldades financeiras. Cheguei a ter algumas abordagens [para sair] mas nunca tinha pensado nisso. Mas quando recebi a proposta do Rieti, sabendo que Manthos Poulinakis já tinha a boa experiência com Sá Pinto no OFI Creta, pensei que treinar em Itália, um país onde o treinador é valorizado, era uma boa ideia. Este é um projeto de formação, de formar para vender e não é por acaso que a média de idades do plantel é de 21 anos", conta o jovem treinador a Record.