Pep Guardiola fecha restaurante com o qual sonhava fazer história em Manchester

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Sete anos depois de ter inaugurado o restaurante Tast Catala, em Manchester, Pep Guardiola vai fechar as portas. Cai assim por terra um dos grandes sonhos empresariais do técnico espanhol (treina atualmente o Manchester City) que sonhava em conseguir para o Tast Catala a primeira estrela Michelin para um restaurante em Manchester. Em comunicado, fala em "condições comerciais excepcionalmente difíceis e aumento dos custos".

Inaugurado no verão de 2018, o Tast Catala tinha como sócio de Guardiola, o renomado chef Paco Pérez, ele próprio já detentor de uma estrela Michelin. O estabelecimento tinha como proposta "levar Barcelona até Manchester". 

“Após muita reflexão, tomamos a difícil decisão de fechar as portas do Tast definitivamente em 20 de dezembro de 2025", lê-se num comunicado partilhado nas redes sociais do restaurante. “A Tast foi construída com base na paixão, no talento e no comprometimento de uma equipe excepcional, e queremos começar agradecendo a cada pessoa que trabalhou conosco ao longo dos anos. Sua criatividade, dedicação e profissionalismo sempre estiveram no coração da Tast”. 

“Aos nossos clientes fiéis: obrigado por escolherem comer connosco, celebrar connosco e nos apoiar. A confiança que depositaram no Tast manteve-nos em funcionamento durante sete anos, e foi um privilégio recebê-los no nosso restaurante. Também queremos expressar nossa sincera gratidão aos nossos fornecedores, produtores e parceiros. A qualidade, a confiabilidade e a colaboração deles desempenharam um papel fundamental na construção do que o Tast representa".

No final do comunicado explicam: “Como muitos no setor de hotelaria, enfrentamos condições comerciais excecionalmente desafiadoras e custos crescentes. Mas o apoio inabalável de nossos acionistas e a dedicação de nossa equipe ajudaram-nos a superar estes últimos sete anos.”

Por Correio da Manhã