Natural de El Viso del Alcor, município localizado na província de Sevilha, José Ángel Carmona foi formado nas escolas dos blanquirrojos, onde sobressaiu, sobretudo a partir da categoria de juvenil, sob o comando de Paco Gallardo, pelo carácter competitivo fortíssimo e pela versatilidade que lhe permitia desempenhar as funções de lateral-direito e de defesa-central com rendimento similar. O que lhe valeu comparações a Sergio Ramos, antigo defesa de PSG e Real Madrid, também ele canterano do Sevilha.