A alimentação é um detalhe cada vez mais relevante no futebol moderno. Longe vão os tempos em que os jogadores de futebol comiam e bebiam o que bem lhes apetecia, com resultados negativos em termos de ‘performance’ (e não só). A modernidade trouxe-nos um maior conhecimento dos benefícios e malefícios dos mais diversos alimentos e, por isso, são cada vez mais os clubes de futebol que dedicam tempo e dinheiro para que os seus atletas atinjam o máximo rendimento em campo. Hoje ficamos a conhecer melhor os segredos da ‘cozinha’ do Arsenal, que recentemente foram revelados ao mundo pela pena do jornalista britânico Jon Boon.