O alimento essencial para St. Juste antes de cada jogo: nutricionista revela alguns segredos

A nutrição é cada vez mais um detalhe importante na vida de um desportista de alto nível. O que se come influencia não só o rendimento no campo, como também a recuperação para os dias seguintes e permite que, a cada três dias, muitos jogadores consigam render ao mais alto nível sem grandes problemas. Por isso, não é de estranhar que os futebolistas cada vez mais recorram ao trabalho de profissionais. Como o caso de St. Juste, que há alguns anos trabalha com Kira Meenke, uma nutricionista de 29 anos que trabalha também com os ex-benfiquistas Odysseas Vlachodimos (Nottingham Forrest) e Petar Musa (Dallas).

"Alguns jogadores não gostam de comidas 'saudáveis', por isso a minha tarefa é tornar os pratos menos saudáveis em algo o mais saudável possível. Não diria que o meu estilo é 'fine dining', quero apenas que se sintam como em casa. Gosto de criar refeições que façam os sabores sobressair. Carne e massa trufada é a refeição preferida de praticamente todos eles. Divirto-me a fazer qualquer tipo de refeição. A única coisa que não gosto de fazer é porco", explicou a nutricionista, ao 'Daily Star'.

"Não tenho formação, todo o meu trabalho foi aprendido de forma própria, mas já trabalhei com imensos chefs que admiro. A parte de cozinhar é uma mistura de colocar em prática as minhas qualidades nutricionais e também o desafio de tornar saudáveis produtos que não o são. Tenho uma barra de granola que dou a todos os meus futebolistas antes de cada jogo fora de casa e eles adoram-na!".

Por Record

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