Alimentação – micronutrientes

É sempre dada muita atenção aos macronutrientes - que encontramos em grande quantidade nos alimentos -, porém, existem os micronutrientes, não menos importantes, em que pequenas quantidades já suprem nossas necessidades, como as vitaminas e minerais. Normalmente também se encontram nos alimentos descritos nos dias anteriores, para além de verduras e legumes.

Estes micronutrientes são importantes na regulação de processos fisiológicos e bioquímicos do organismo. Portanto, manter uma alimentação variada, diversificada e com quantidades adequadas, trará diversos benefícios.