Dia 2: O que é um alimento light?
O termo light refere-se a um alimento ou bebida que contenha menor quantidade de uma determinada substância quando se faz a comparação com o produto original. Podem ser calorias, açúcar, gordura, sal, álcool ou cafeína, entre outros. Por exemplo: comparando as batatas fritas comuns com as light, verificamos que estas têm menos gordura (podemos encontrar mencionado no pacote -25%, -35% de gordura entre outras percentagens de redução). É importante reter que este tipo de alimentos terá uma redução de, pelo menos 25% das calorias ou outras substâncias envolvidas.