Necessidades energéticas
O gasto de energia resultante da prática de exercício físico vai depender de vários fatores como natureza do exercício, da sua duração, intensidade e frequência e das características do voleibolista (altura, peso e composição corporal, sexo e idade). A prática de exercício vai provocar o aumento metabolismo basal, da percentagem de massa muscular, da reparação de tecidos e, transitoriamente, o consumo de oxigénio pós-exercício. Assim, é fundamental que os atletas tenham disponível uma quantidade de energia suficiente que assegure as necessidades impostas pela atividade em questão. No que diz respeito ao voleibol, um jogador gasta 8 kcal.kg.h-1 durante um jogo, quer seja de pavilhão, quer seja de praia. Os diferentes macronutrientes fornecem diferentes quantidades de energia, pelo que a energia presente num alimento varia consoante a sua proporção em macronutrientes. É de salientar que o organismo utiliza diferentes substratos energéticos ("combustíveis") consoante a intensidade do exercício.