DIA 1: Brócolos
Apresentam elevado teor em vitamina A, que é indispensável para a saúde cutânea e ocular, mas também betacaroteno, importantíssimo para a saúde hepática e para a manutenção de um sistema imunitário forte.
Para além disto, também funciona como alimento antinflamatório, contribuindo para a redução quer da tensão arterial, quer dos níveis de colesterol.