Gordura
A gordura é a fonte de energia utilizada em maior proporção nos exercícios de intensidade baixa a moderada. Com o aumento da intensidade do exercício, a capacidade de oxidação das gorduras diminui. As recomendações de ingestão de gordura são de 20 a 25% do valor energético diário. Nestas quantidades, a gordura é um componente necessário de um regime alimentar, através do fornecimento de energia e da associação com nutrientes, nomeadamente as vitaminas lipossolúveis (vitaminas A, D, E e K). Um regime alimentar rico em gordura não traz vantagens competitivas do ponto de vista desportivo.