Quarta-feira (28 fevereiro)

Alimentação – micronutrientes

É sempre dada muita atenção aos macronutrientes - que encontramos em grande quantidade nos alimentos -, porém, existem os micronutrientes, não menos importantes, em que pequenas quantidades já suprem nossas necessidades, como as vitaminas e minerais. Normalmente também se encontram nos alimentos descritos nos dias anteriores, para além de verduras e legumes.

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Estes micronutrientes são importantes na regulação de processos fisiológicos e bioquímicos do organismo. Portanto, manter uma alimentação variada, diversificada e com quantidades adequadas, trará diversos benefícios.

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